بادمجان سیاه لرستان

شناسه محصول: نامعلوم دسته: ,

بادمجان سیاه لرستان

شناسه محصول: نامعلوم دسته: ,

1,500 تومان15,000 تومان

پاک کردن

نقد و بررسی

بادمجان سیاه لرستان

بادمجان مناسب ترشی محصول روستای تودار شاکرمی بخش معمولان واقع در استان لرستان است …

 

با بادمجان گلخانه ای خداحافظی کنید …

محصول بی واسطه و مستقیم از کشاورز تهیه کنید

 

مَعمولان به زبان لری مٱمۊلوݩ (معمولو) شهری در استان لرستان در غرب ایران است. این شهر مرکز بخش معمولان از توابع شهرستان پلدختر است. معمولان در ۶۰ کیلومتری جنوب خرم‌آباد قرار دارد.

بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در تمام فصول سال وجود دارد و بر خلاف تصوراتی که آن را بی خاصیت می داند سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بادمجان خواص دارویی فراوانی دارد. بادمجان قطعاً یک هدیه از طرف مادر طبیعت است زیرا فواید سلامتی و تغذیه ای بسیاری برای انسان ها فراهم می کند. بادمجان عضوی از خانواده تیره مشابه سیب زمینی، گوجه فرنگی و فلفل شیرین است. بادمجان منبع غنی فسفر، ناسونین، فولات، ویتامین های B، کلسیم، پتاسیم، ویتامین A و بتا، کربوهیدرات، آهن، فیبر و ویتامین C است. و یک منبع ضد ویروسی مفید است.

بادمجان یا بادنجان در یک نگاه:

بادمجان که برخی آن را بادنجان یا بادمجون نیز می‌نامند نام گیاه خوراکی از تیره بادنجانیان است.

بادمجان معرب واژه پاتنگان و پاتمگان است که در فارسی آن را کهپرک می نامند.

از بادنجان بیشتر در پخت و پز استفاده می شود.

این گیاه در مناطق گرمسیری رشد می‌کند، ارتفاع آن در حدود 40 الی یک متر نیم می‌باشد.

 

خواص بادمجان (بادنجان):

  1. استفاده از بادمجان سلامت قلب و عروق را تضمین می‌کند. کلسترول خون را کاهش می‌دهد.
  2. دارای آهن فراوان است و در رفع کم خونی موثر است.
  3. دانه‌های موجود در بادنجان برای از بین بردن یبوست مفید است.
  4. بادمجان همچون یک پادزهر برای مسمومیت‌های حاصل از قارچ سمی مفید است.
  5. استفاده از بادمجان رگ‌ها را باز  و سکته قلبی را کاهش می‌دهد.
  6. دارای مواد مغذی است و معده را تقویت می‌کند.
  7. خاصیت ضد سرطانی دارد، و به کاهش وزن کمک می‌کند.

 

انواع بادمجان یا بادنجان:

به طور کلی بادمجان دارای دو نوع کلی بادنجان قلمی و بادمجان دلمه‌ای می باشد.

ولی می‌توان آنها را در تقسیم بندی های جداگانه ای مورد بررسی قرارداد که به شرح زیر می باشد.

 

1. بادمجان سیاه:

بادمجان سیاه از دیرباز مورد استفاده قرار می گرفته است.

بادمجان سیاه در دو نوع قلمی و دلمه ای می باشد.

از بادمجان سیاه بیشتر برای پخت و پز و تهیه غذا استفاده می شود.

روش کاشت بادمجان سیاه از طریق بذر و نشاء می باشد.

بادمجان سیاه قلمی دارای میوه ای باریک و درعین حال بلند می‌باشد طوری که طول آن چند برابر قطر آن است.

 

2. بادمجان آمریکایی یا بغدادی:

بادمجان آمریکایی یا بغدادی خود نیز دارای دو نوع است.

در نوع اول که معمولی است میوه وطول این نوع بادمجان تقریباً دو برابر قطر میوه می‌ باشد.

در نوع دوم بادمجان آمریکایی قطر میوه خیلی زیاد و تقریباً با طول میوه برابری می‌کند و نوعی همسانی بین آنها وجود دارد.

در هر دو نوع بادمجان آمریکایی بوته گیاه کوتاه و پر و شاخ و برگ می‌باشد.

 

3. بادمجان سفید و بلند:

بادمجان سفید تا پیش از این به عنوان یک گیاه زینتی مورد استفاده قرار می گرفت، تا اینکه محققان به خواص دارویی آن پی بردند.

از آن پس از بادمجان سفید به عنوان یک محصول صیفی در پخت و پز استفاده می شد.

این بادمجان دارای طعم و مزه‌ای به مراتب بهتر از بادمجان سیاه قلمی است.

بادمجان سفید نیز در نوع مختلف قلمی و دلمه‌ای کشت می‌شود.

منشأ و خواستگاه بادمجان سفید کشور مصر می‌باشد.

بادمجان سفید طعم شیرین دارد.

4.بادمجان سبز:

بادمجان سبز قلمی و دلمه‌ای نوعی بادمجان است که دارای رنگ سبز می‌باشد.

پوست بادمجان سبز است و پوست آن به دلیل لطافت و ظرافتی که دارد اغلب گرفته نمی‌شود و بیشتر آن را با پوست مصرف می‌کنند.

از این نوع بادمجان به دلیل پوست نازکش در صنایع کنسروسازی استفاده می کنند.

نوع دیگر از بادمجان سبز به نام  بادمجان آبلونگ لائوسی وجود دارد که بیشتر به طالبی شباهت دارد.

 

5.بادمجان قرمز:

بادمجان قرمز دارای رنگی قرمز است که دلمه‌ای این نوع بادمجان به سه دسته بادمجان گوجه‌فرنگی و گیلاس و قرمز ترکی تقسیم می شود.

دارای دو نوع دلمه ای و قلمی می‌باشد.

روش کاشت آن نیز همانند سایر بادمجان ها است.

این نوع گیاه برای رشد به آفتاب کامل نیاز دارد.

 

6. بادمجان کالیوپ  بنفش راه راه:

این نوع بادمجان یکی از پرخاصیت ترین نوع بادمجان است.

این نوع از بادمجان دارای ظاهری زیبا و راه راه می باشد.

این بادمجان بعد از 90 روز معمولاً میوه می‌دهد و می‌توانید از آن استفاده کنید.

دارای طعمی شیرین و ترد می باشد.

 

7. بادمجان زرد:

این نوع بادمجان دارای پوستی نازک است و بیشترین شباهت را به موز دارد.

این گیاه بومی مناطق آفریقایی است.

ابتدا رنگ آن سبز و سپس به رنگ زرد تبدیل می‌شود.

شما می‌توانید به هنگام سبز بودن نیز از آن استفاده کنید.

دارای دو نوع قلمی و دلمه‌ای می‌باشد.

به این نوع بادمجان زرد تایلندی نیز گفته می‌شود.

وزن

1000گرم

10کیلوگرم

5کیلوگرم

محل تولید:

لرستان شهرستان معمولان

نوع بادمجان:

بادمجان سیاه کم دانه و شیرین

نوع کشت:

زمین کشاورزی ارگانیک

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “بادمجان سیاه لرستان”

زرینه

زمان عضویت در فروشگاه اینترنتی روستاپ : 12 دسامبر 2019
0 از 5
0 رضایت خرید|(0) رای
این فروشنده ، موقعیت مکانی خود را برروی نقشه مشخص نکرده است.

سوالات و پاسخ‌های مشتریان

هنوز هیچ سوالی وجود ندارد، اولین کسی باشید که برای این محصول سوالی مطرح می کنید.

فقط کاربران ثبت نام شده واجد شرایط برای ثبت سوال هستند